إضافة رد
  رقم المشاركة : [ 1 ]  
قديم 21-02-15, 04:15 PM
الصورة الرمزية nmk نهر الوفاء
nmk نهر الوفاء  
Female
nmk نهر الوفاء غير متواجد حالياً
 
مستمتعة
المشاهدات : [ 1622 ]   الردود : [ 3 ] AddEmoticons097100 تشكيلة معجنات لعيونكم لا يفوتكم الموضوع>>صور مُغرية بالداخل




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياعسولات لي فترة مانزلت مواضيع بقسم المعجنات

واليوم جايبة لكم كذا شغله إن شا الله تعجبكم نروح للموضوع على بركة الله


أول شي راح أنزل الكوروسان

المهم لكم الطريقة على فكرة العجينة
روعة كأنك تأكلين قطن >>خانها التعبير خخخخ

العجينة

مقادير العجينه

5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ

الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه

ونبداء بالتشكيل

قبل التخمير



بعد التخمير




أثناء التشكيل






أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة



وهنا بعد ماطلعتها من الفرن

ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
7






حشيتها بعضها جبن والبعض الأخر خضار



وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن






يتبع للموضوع بقية





من مواضيع  »  nmk نهر الوفاء
توقيع » nmk نهر الوفاء
أخبار » nmk نهر الوفاء
كلما ضاقت بي الدنيا..بحثت عن طفل يبكي..فرسمت بسمة على شفتيه..فعاد قلبي ينبض..لذا لم أمت بعد! اللهم إنك وحدك تعلم ما بي..فلا تكلني إلى نفسي..وأرح قلبي وأنزل سكينة على روحي..يا رب
رد مع اقتباس
قديم 21-02-15, 04:17 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
nmk نهر الوفاء
Female
nmk نهر الوفاء غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية nmk نهر الوفاء
My SMS
• اللهم اني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى •
أخباري
كلما ضاقت بي الدنيا..بحثت عن طفل يبكي..فرسمت بسمة على شفتيه..فعاد قلبي ينبض..لذا لم أمت بعد! اللهم إنك وحدك تعلم ما بي..فلا تكلني إلى نفسي..وأرح قلبي وأنزل سكينة على روحي..يا رب
My Mood
مستمتعة
 
 

افتراضي رد: تشكيلة معجنات لعيونكم لا يفوتكم الموضوع>>صور مُغرية بالداخل





بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة












وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزاء السريعة






وهنا عملت سينابون لكن بعجينة إسطورة الليلك وراح تضبط إذا صلحتيها بنفس العجينة السابقة





وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا





للموضوع بقية ياعسولااااااااااات




من مواضيع  »  nmk نهر الوفاء
  رد مع اقتباس
قديم 21-02-15, 04:19 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
nmk نهر الوفاء
Female
nmk نهر الوفاء غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية nmk نهر الوفاء
My SMS
• اللهم اني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى •
أخباري
كلما ضاقت بي الدنيا..بحثت عن طفل يبكي..فرسمت بسمة على شفتيه..فعاد قلبي ينبض..لذا لم أمت بعد! اللهم إنك وحدك تعلم ما بي..فلا تكلني إلى نفسي..وأرح قلبي وأنزل سكينة على روحي..يا رب
My Mood
مستمتعة
 
 

افتراضي رد: تشكيلة معجنات لعيونكم لا يفوتكم الموضوع>>صور مُغرية بالداخل




البيتزاء السريعة أكيد أغلبكم عارفها أخذت طريقتها من أطباق النخبة بصراحة لذيذة ومع الشاي بالنعناع غيرررر

المقادير بكاس الجبن الكبير لإن الكمية جات 22 كوب

المقادير
نصف كوب زيت..كوب دقيق..كوب حليب جاف..4بيضات..كوب مويه..ملعقة كبيرة بكنج بودر..ذرة ملح

الحشوة نصف كاس زيتون حبات جبن كيري فلفل رومي يقطع قطع صغيره قليل من الزعتر
توضع مقادير العجينه في الخلاط ثم تصب في قوالب ورقيه ثم توضع في كل قطعه يوضع عليها جبن وزيتون وزعتر أنا رشيتها بسمااااق وتدخل الفرن لحد ماتستوي ويتحمر الوجه.... وبالعاااااااافية










في النهاية أتمنى موضوعي يعجبكم إن شاء الله



أتمنى أشوف ردودكم الحلوة

لاتنسوني من صالح الدُعااااااء



من مواضيع  »  nmk نهر الوفاء
  رد مع اقتباس
قديم 22-02-15, 06:29 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
هـمـي أنساكـ
Male
هـمـي أنساكـ غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية هـمـي أنساكـ
My SMS
• اللهم اني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى •
أخباري
• لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين •
My Mood
مبسوط
 
 

افتراضي رد: تشكيلة معجنات لعيونكم لا يفوتكم الموضوع>>صور مُغرية بالداخل




بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
وكل التوفيق لك يا رب



من مواضيع  »  هـمـي أنساكـ
توقيع » هـمـي أنساكـ




  رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

تصميم و وتركيب انكسار ديزاين

الساعة الآن 02:54 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات نهر الوفاء 2010 - 2011