عرض مشاركة واحدة
  رقم المشاركة : [ 1 ]  
قديم 05-01-09, 07:19 AM
الصورة الرمزية nmk نهر الوفاء
nmk نهر الوفاء  
Female
nmk نهر الوفاء غير متواجد حالياً
 
مستمتعة
المشاهدات : [ 6742 ]   الردود : [ 7 ] افتراضي موسوعة الأكلات الشعبية والتراثية




بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قال الله تعالى:{وجعلناكم شعوباً وقبائل لتعارفوا} الحجرات آية (13)


والجميل هنا في منتدى مركزامبراطورية المولات والزواج
انه يجمع بين اعضاء من مختلف الدول العربية
ومن ثقافات مختلفة
وايضاً يوجد لكل دوله عادات وتقاليد مختلفه


خاصة بها ومن الأكلات التراثيه التي تتميز بها
كل منطقه ،فبودي هنا ان افتح هذه الصفحه
لوضع (اكلاتنا الشعبيه والتراثيه)
التي تُعرف فيها كل منطقة من بلادنا العربيه

فعلى سبيل المثال لا الحصر في المملكه العربيه السعوديه

الأكلات تختلف من منطقة لاخرى
فكيف على مستوى بقية الدول


وبما ان فصل الشتاء على الأبواب

فما في احلى من هالأكلات قدّام الجمره ..


وسأبد بوضع اول وصفه هنا ..وهي/



المراصيع النجديه

والمراصيع آتية من اسم رصع _ يُرصع ..

ومن ثم من جمال الطعم يُصرعُ







تقريبا ثلاث الى اربع اكواب دقيق اسمر على حسب الكمية اللي تحتاجينها

ملعقة صغيره ملح -وملعقة صغيره سكر -ماء.




طريقة التحضير

نضيف الملح والسكر على الدقيق البر(الأسمر) ثم نضيف الماء تدريجياً واهم شي يكون الماء فاتر




وممكن تستبدلين الماء بالحليب




تستمرين باضافة الماء مع الأستمرار بالتحريك حتى يصبح قوامه مناسب ويكون اخف من البان كيك مثل هالصورة:




وبعدها نجيب الصاج ونحطه على النار وندهنه بشوية زيت




وبعد مايسخن الصاج نبدأ نرصع عليه








شايفين الفقاعات هذا دليل على نجاح المراصيع وبعدها بشوي نقلب المراصيع على الجهة الثانية

وبعدها ينتهي هنا عمل المراصيع والنتيجة النهائية تكون بها الشكل




وعند تقديمه نرش فوقه سكر مطحون ونذوب زبدة ونضيفها فوقها وفي ناس تفضلها بالعسل وناس تاكلها بالجبن كل واحد ورغبته

وتقدم في الغالب اما في وجبة الفطور او في وجبة العشاء مع كوب حليب مافي احسن منه


وهكذا انتهى تحضير الطبق الأول مع الشيفه ام زيد

وبانتظار مساهمتكم لا احد يبخل علينا









من مواضيع  »  nmk نهر الوفاء
توقيع » nmk نهر الوفاء
أخبار » nmk نهر الوفاء
كلما ضاقت بي الدنيا..بحثت عن طفل يبكي..فرسمت بسمة على شفتيه..فعاد قلبي ينبض..لذا لم أمت بعد! اللهم إنك وحدك تعلم ما بي..فلا تكلني إلى نفسي..وأرح قلبي وأنزل سكينة على روحي..يا رب